当店は宮崎県延岡市にて2008年8月8日にみやざき地頭鶏(じっとこ)専門店として創業いたしました。

みやざき地頭鶏は旧島津藩の霧島山ろくを中心に古くから宮崎県内で飼育された鳥で国の天然記念物にも指定されました。この原種に改良を重ね宮崎ブランドの「みやざき地頭鶏」が誕生しました。

当店ではみやざき地頭鶏はもちろん日向三大備長炭(うなま備長炭)を使用する点にもこだわっております。

宮崎県に来られた際はお店にも是非お立ち寄りください。